QUEIJO MINAS ARTESANAL
QUEIJO MINAS ARTESANAL
abril 4, 2023 2 anos atrásQUEIJO MINAS ARTESANAL
abril 4, 2023 2 anos atrásQUEIJO MINAS ARTESANAL | O modo de fazer o Queijo Minas Artesanal é candidato a Patrimônio Imaterial da Humanidade. O processo de inscrição foi conduzido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, o Iphan. Agora as técnicas relacionadas à produção de queijo desenvolvidas ao longo dos últimos três séculos, por pequenos produtores rurais de Minas Gerais, vão ser analisadas por uma comissão da Unesco. A votação deve acontecer no final de 2024.
